清凉夏日——自制凉拌粉丝

2025-05-22 16:57:24

1、准备好淀粉，把100ml清水将淀粉调匀后过滤一次，再加入1g食盐，拌匀

3、一边倒均匀的水淀粉混合物，一边用筷子搅拌，直到全都变成透明状，再煮3分钟，然后倒入碗中

5、凉粉放冷后倒扣在熟食案板上，拍拍碗的周边和底部，使其能完整脱模，取一个大孔的擦丝器，放入凉开水中

7、粉丝做成之后，在粉丝中加入调料即可使用

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