怎么炸薯条才能让薯条不软？

1、1，准备好三个土豆。

2、2，洗干净，去皮，切成细细的长条，就按照平时吃的薯条那样的规格来切，每一条的宽度不要超过1厘米，长度是越上越好！

3、3，然后用盐水把土豆泡个10多分钟

4、4，把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火煮两三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了，提醒亲们千万别煮过头了，过头了就不成型了

5、5，把煮过水的土豆拿出来，沥去水分，散着平铺开晾晾

6、6，然后把薯条放进冰箱里面去速冻，随时可以拿出来炸，就想超市里面卖的速冻薯条那样

7、7，速冻过后的薯条

8、8，锅中加油加热，小伙炸，炸成自己想吃的样子

9、9，出锅之后就可以吃了，配上番茄酱就完美了