牛排和猪排哪个更补钙

牛排阌毡驰璨更补钙。

牛排营养：牛肉富含丰富蛋白氨基酸组成比猪楱诼垂柳肉近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉还可暖胃牛排骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。

牛排介绍

或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调。

牛排的种类非常多，常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种干式熟成牛排并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份些名称都是英语翻译来的，他们各有各的特点：菲力牛排也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多。

高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材的人群；西冷牛排，也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人。