宫廷牛肉饼的做法

1、1.水中加入发酵粉，搅拌均匀。加入鸡蛋、色拉油，搅拌均匀

3、3.牛肉加入姜末，剁碎。

5、5.面团饧好，揉成光滑的面团

7、7.案板刷油，将面剂放在上面，用刷子在面剂上刷油。用保鲜膜盖住面剂，饧半小时左右

9、9.将牛肉馅放在面饼的一头。撒上葱碎。撒少许胡椒粉。

11、11.另一边再折叠一次，然后慢慢卷起。边折叠边慢慢拉伸，将饼皮辣的如蝉翼般薄是最好了。卷起之后，先不要按压，放一边饧着。

13、13.锅子烧热，倒入没过饼底的油，将饼放入锅内。