黄豆炖海带的做法
1、黄豆洗净，用冷水泡4个小时至软。
2、海带丝用清水反复清洗几遍。
3、花椒干辣椒洗净，干辣椒无需切段。（切开会比较辣，不切起提香效果）
4、热锅下油，下花椒干辣椒爆香。
5、下泡软的黄豆，翻炒至水干、黄豆皮微收缩。
6、加入海带，继续炒约3分钟。
7、加少许盐、酱油，加水没过黄豆，大火煮开，小火炖煮60分钟。收锅。
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1、黄豆洗净，用冷水泡4个小时至软。
2、海带丝用清水反复清洗几遍。
3、花椒干辣椒洗净，干辣椒无需切段。（切开会比较辣，不切起提香效果）
4、热锅下油，下花椒干辣椒爆香。
5、下泡软的黄豆，翻炒至水干、黄豆皮微收缩。
6、加入海带，继续炒约3分钟。
7、加少许盐、酱油，加水没过黄豆，大火煮开，小火炖煮60分钟。收锅。