天啊!真真假假分不清的仿真瓜子酥
1、将玉米油倒入盆里
2、加入糖和水混合
3、加入10克奶粉
4、加入90克中筋面粉
5、揉成面团
6、分成2块,其中1块稍小些
7、在小一点的那块放1~2克食用竹碳粉揉匀,觉得干可以少放几滴水
8、把两块面团分别搓长、擀开
9、在白色面片上刷水
10、黑色面片盖在白色面片上,用擀面杖在擀薄些
11、去掉两头特别窄的地方,把面片分成3份
12、在其中一片上刷水,把其中一片盖在刚才刷水的那一片后,再刷水,把第三片盖在最上面,擀长擀薄
13、从中间切开
14、在其中一片上刷水
15、把另外一片盖上去,注意白色面片在最上面。再擀薄些,厚度大概五六毫米的样子
16、切去不规则的边,从中间切开,每条厚度约1.5厘米,用锋利的刀切成厚约1毫米的片,切面朝上码
17、取出一小片,放入一个瓜子仁,对折先把两侧捏紧,再把瓜子尖捏出,捏出瓜子的形状
18、依次做好所有瓜子,放在烤盘上
19、预热烤箱,中下层,上下火,150度15-20分钟
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