香辣三角峰做法

1、首先到超市去选购新鲜的三角峰，最好是选小一点的，肉质嫩点，一斤半大概就是二十条左右。

3、现在把青笋和黄瓜去皮，切成大小均匀的滚刀，芹菜切成小段，装盘待用，把生姜切成片，大蒜切成两半就好。（大蒜切成片后，等会儿煮的时候容易煮溶）

5、水烧开就可以放入三角峰了（因为三角峰煮的时间不长，所以先把青笋和黄瓜炒一会儿）时间煮五分钟加入芹菜再煮一分钟，最后在闷一分钟，这样鲜香嫩滑的香辣三角峰就做好啦。