大埔笋板的做法

2025-08-08 02:36:29

1、香菇发泡切丁，笋干发泡切丁，木耳发泡切丁；

3、做笋粄的皮，用米粉、木薯粉兑用温度适中温水（冷水是做不出来的）搅拌和成面状，再擀成比饺子面皮般稍厚的粄皮；

4、再用粄皮像包饺子一样入馅包起来，进锅只需蒸约5分钟即可，或者用沸水煮3分钟即可出锅；

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