金橘蜜饯的做法

1、准备新鲜的金橘适量，尽量选择大小相等的。

2、用盐水浸泡一会儿，然后一个个清洗干净。

3、用水果刀沿着金橘一圈儿划口子，口子之间的距离要均等，全部弄好待用。

4、锅里倒入适量水，一定要漫过金橘，弄好的金橘倒进去，然后土冰糖适量，我买的是整根的，擀面杖敲碎了，大火煮开以后转中小火慢慢熬。

5、熬到汤汁不多开始慢慢沽泡泡的时候就要轻轻的用勺子时不时搅拌一下，防止粘锅，因为划过刀口，皮很容滑落，所以轻轻的搅拌。

6、锅里的汤汁可别浪费哈，淋入到盛蜜饯的碗里，泡茶的时候味道会更好哦！

7、秋季，嗓子容易干燥上火，所以啊这样纯手工制作的茶喝的更安心。