肉片冬瓜汤的作法
1、猪瘦肉洗净，切片；冬瓜洗净，去皮，切片；虾米洗净，泡发；黑木耳泡发，撕成小朵。
2、将猪肉片放入沸水中焯烫，捞出。
3、锅内倒入沸水，放入浸泡好的虾米、冬瓜片、黑木耳及焯过的肉片，炖10分钟左右；訇咀喃谆将葱段、姜片放入锅中，加适量盐调味，撒上少许香菜段即可。
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1、猪瘦肉洗净，切片；冬瓜洗净，去皮，切片；虾米洗净，泡发；黑木耳泡发，撕成小朵。
2、将猪肉片放入沸水中焯烫，捞出。
3、锅内倒入沸水，放入浸泡好的虾米、冬瓜片、黑木耳及焯过的肉片，炖10分钟左右；訇咀喃谆将葱段、姜片放入锅中，加适量盐调味，撒上少许香菜段即可。