海参羊肉粥的做法

1、将海参发好，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮半小时左右，取出后继续用凉水浸泡至软，反复冲洗并更换凉水，注意不要沾油腥。

2、海参泡发好之后，切成小块。羊肉洗净，切成小块，去血水，加水适量，煮至羊肉将熟，加入海参、粳米、姜片，再用小火将粳米煮烂，即成。食用时，可调入食盐或根据个人口味加入胡椒粉、葱花等即可。