鸡肉青椒豆皮
1、购买食材，青椒、鸡肉、豆皮、葱、蒜、姜洗干净备用。
2、先将鸡肉切片，倒入料酒和酱油搅拌均匀备用，再将豆皮、青椒、葱、蒜、姜切片。
3、锅中倒油烧热，放入蒜、姜、葱炒数秒后加入鸡肉快速翻炒至变色，再加入青椒翻炒半分钟。
4、放入豆皮快速翻炒一分钟，放盐即可关火。
5、装盘。
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2、先将鸡肉切片，倒入料酒和酱油搅拌均匀备用，再将豆皮、青椒、葱、蒜、姜切片。
3、锅中倒油烧热，放入蒜、姜、葱炒数秒后加入鸡肉快速翻炒至变色，再加入青椒翻炒半分钟。
4、放入豆皮快速翻炒一分钟，放盐即可关火。
5、装盘。