1、将莴笋去皮洗净，切成片
2、把鸡蛋打好，择哨汽炸熟捕排，然后盛出来待用
3、开火，国排廊内倒入少许油
4、油热后放入几粒花椒炝锅，炸香后捞出
5、把竹笋片倒进锅里炒
6、放入少许蚝油继续翻炒均匀
7、把炒鸡蛋倒进锅里继续炒。加点盐调味。关掉暖气
8、盛盘，开吃
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