如何制做豆腐鱼
1、豆腐放锅里焯水，焯水后舀出豆腐待用。
2、锅洗净后加油烧热，放生姜、鲤鱼入内炒几分钟然后加生抽、料酒、蚝油、盐和水煮过十五分钟。
3、煮到鱼汤成乳白色时放入焯过水的豆腐继续大火煮开煮熟，煮泡豆腐为至。
4、豆腐煮泡后拍入蒜米、放入胡椒粉和盐再煮一会儿就做成了。
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1、豆腐放锅里焯水，焯水后舀出豆腐待用。
2、锅洗净后加油烧热，放生姜、鲤鱼入内炒几分钟然后加生抽、料酒、蚝油、盐和水煮过十五分钟。
3、煮到鱼汤成乳白色时放入焯过水的豆腐继续大火煮开煮熟，煮泡豆腐为至。
4、豆腐煮泡后拍入蒜米、放入胡椒粉和盐再煮一会儿就做成了。