沙虫干瘦肉汤的做法
1、主料：沙虫干
2、主料：瘦肉
清洗，十字切花备用
3、配料：姜、淮山、杞子、圆肉
全部汤料冲洗备用
4、将瘦肉用姜水飞水
2、再冲洗、沥干水
3、将沙虫干用温水浸泡10分钟
4、用剪刀将它剪开，洗净内裹之沙
5、全部材料已备好
6、汤煲适量加水大火煲滚，放姜片及全部汤料
7、中火20分钟，再调至文火30分钟，下盐调味即可
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