新手简单做茶树菇牛花
1、准备材料
3、姜切丝，蒜切片，大葱切段，蒜苗和杭椒都斜切成小段
5、加入2勺老抽,2勺生粉，3勺清水，2勺料酒
7、热锅，倒入少许油，牛五花本身会爆出些牛油，所以无需放太多油
9、牛五花断生变色成型后，再稍微煎一会儿，让油脂多出来一些，这样口感更香
11、油锅里下姜丝,蒜片,葱段和小米辣碎，爆香
13、下杭椒段，大火炒熟炒软茶树菇
15、加上蚝油,生抽，继续大火翻炒均匀至入味
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