干红葡萄酒和干白葡萄酒有什么不同

1、干红葡萄酒主要是以红色为主色调，有着深宝石红色、宝石红色、紫红色等颜色的葡萄酒;而干白葡萄酒的酒色多呈现出黄色调，有着近似无色、微黄带绿、浅黄色等颜色的酒。

2、干红葡萄酒是用带皮的葡萄酿制而成，采用皮、汁混合发酵，而后再进行分离陈酿;而干白葡萄酒则是直接皮汁分离，采用葡萄汁发酵酿制而成。

3、干白葡萄酒是直接采用葡萄汁酿制而成，因此干白葡萄酒的含糖量比干红葡萄酒的含糖量高，口感上甜酸爽口，比微酸带涩的干红葡萄酒更容易让人接受。

4、品尝干红葡萄酒的适宜温度在16至18摄氏度之间，而品尝干白葡萄酒的适宜温度是在8至10摄氏度之间。在适宜的温度下品尝葡萄酒，更能尝出葡萄酒的风味。

5、总的来说，干红葡萄酒是用果肉和皮混合酿制而成，因此略微酸涩。

6、而干白葡萄酒是用澄清的葡萄汁酿制而成，味道比干红葡萄酒稍甜一些。