白芝麻麻薯杂粮果干软欧包的做法

2025-05-18 21:50:14

1、所有面团材料除了酵母,红曲粉,果干,黑芝麻外混合揉匀,静置三十分钟后加入酵母揉至扩展

2、将面团按1:4的重量分成两个,大的加入橙皮和蔓越梅揉匀,小的加入黑芝麻和红曲粉效泽嘁喹揉匀,发酵至两倍大,戳孔不回缩即可。

白芝麻麻薯杂粮果干软欧包的做法

3、来准备白芝麻麻薯馅儿啦,白芝麻炒熟。

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4、放进保鲜袋用擀面杖碾碎。

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5、加入糯米粉,核桃仁和适量水煮至如图的稠度就好啦。乘热拌入15g炼乳。建议不要减炼乳的量啦,因为成品真的没有什么甜的味道。喜甜的加糖哦~

白芝麻麻薯杂粮果干软欧包的做法

6、发酵好的面团各分6份。擀开大面团依次铺上麻薯,核桃,卷起。将小面团擀开成皮,包裹住大面团。

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7、发酵至两倍大,撒粉割包,烤箱200度20分钟。

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