椰蓉豆沙糯米卷的做法

1、将糯米粉、玉米淀粉、玉米油、水和糖粉一同放入可耐热的大碗中，搅拌均匀至顺滑无颗粒的面糊状态。

2、表面覆盖保鲜膜放到锅中，大火蒸15-20分钟。

3、蒸好后取出拌匀，晾至3-5分钟。

4、案板上铺一层保鲜膜，放上糯米面团，再盖上一层保鲜膜，然后擀成长方形的面片。

5、撕掉上面的保鲜膜，均匀的涂抹上豆沙馅。

6、然后由下至上卷起来，切掉两边不规整的位置。

7、撒上椰蓉，将糯米卷来回滚几下粘满椰蓉。

8、用刀切成适量大小的块状，放冰箱冷藏后口感更佳。

9、软糯香甜的椰蓉豆沙糯米卷完成，简单又美味！