黑椒牛仔骨的做法
1、制蛸韶廓牛仔骨洗净,将黑胡椒粉 1小勺,盐 1小勺均匀涂抹再其两面(图1. 可以清楚分别牛仔骨的优劣:上面的肥肉很多,不好。下面的,红肉中间是星罗密布的白丝,据说这就是雪花,好。--边角料就这样,好的坏的一锅端~);
2、稍微按摩,入冰箱冷藏腌制4小时以上;
3、芦笋洗净,去掉底部老皮;

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