草鱼怎么做好吃

1、准备食材，草鱼，豆瓣酱，芹菜，红椒，生抽，老抽，干辣椒。

2、把鱼切成块，放入葱姜蒜，生抽，盐，

3、抓拌均匀，腌制10分钟。

4、芹菜切小段，红椒切圈。

5、上锅倒入适量植物油，等油温6成热时放入鱼块。

6、两面小火炸至8分钟，炸至金黄酥脆捞起备用。

7、把切好的肥肉，放入锅里炸至出油，放入姜蒜，干辣椒，

8、煸炒出香味，倒入适量开水，

9、倒入老抽，放入至好的鱼块，中小火焖10分钟。

10、最后撒上芹菜，红椒圈翻炒一会即可出锅。