圣诞糖霜饼干

1、制作饼干胚的食材：无盐黄油100克、糖粉80克、全蛋液30克、低筋粉200克。

2、黄油软化后，加入糖粉，搅打融合。

3、分两次加入全蛋液，待上一次搅打融合后再加入下一次蛋液。

4、筛入低筋粉，带上手套，将其揉成团。

5、将面团装入保鲜袋，擀成0.6厘米厚的面片，放入冰箱冷冻25~30分钟至硬。

6、用饼干模具在冷冻过的面片上印模。

7、将饼干胚摆放入垫了硅胶垫或吸油纸的烤盘中。烤箱通电，在APP操作界面选择“圣诞糖霜饼干”启动，烤箱会自动进入预热阶段（上管温度175度，下管温度175度，预热时间5分钟）。

8、烤箱预热好后，把烤盘放入烤箱中层（每次只烤一盘），再通过APP使烤箱进入烘焙阶段（上管温度175度，下管温度175度，烘焙时间20分钟）。

9、烤箱提醒音响起，烘焙结束，将烤盘取出。

10、将饼干转移到冷却架上冷却，再继续下一步。

11、150克糖粉，10克蛋白粉，20克温水混合拌均，成为浓稠糖霜，装起一大勺进裱花袋，进行线条描画。

12、沿着饼干胚的边沿，用浓稠糖霜描线。

13、将剩余的浓稠糖霜分成5份，其中三份分别加入绿、红、黄色素，逐滴滴入温水，调成能浯裁佻辞流动的稀糖霜，分别装入裱花袋，对饼干进行填色，如图。

14、待底色糖霜变干后再进行下一步的细节装饰。按照自己的喜好描绘即可，图片供参考。装饰糖霜用的是底色稀糖霜。

15、注意：糖霜饼干全部绘画完毕后，彻底晾干再包装，避免弄坏图案。