三鲜蛋饺的做法
1、将猪肉加入姜，一起混合切成肉糜。
3、将鲜虾洗净，剥去虾壳，剁成虾糜。
5、鸡蛋加入少许料酒，打散。
7、将一半蛋液倒入锅中，转动锅，摊成一个薄薄的蛋饼状。
9、然后将另一半蛋皮将三鲜馅盖上，然后开小火，借用铲子将蛋饺边压紧。
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1、将猪肉加入姜，一起混合切成肉糜。
3、将鲜虾洗净，剥去虾壳，剁成虾糜。
5、鸡蛋加入少许料酒，打散。
7、将一半蛋液倒入锅中，转动锅，摊成一个薄薄的蛋饼状。
9、然后将另一半蛋皮将三鲜馅盖上，然后开小火，借用铲子将蛋饺边压紧。