妈妈教我做的叉烧肉

1、所有的食材都混合在一起浸泡一夜

2、把烤箱打开220度，在烤盘上放上锡纸，放上葱头，在葱头上刷上油，把腌好的肉撒上。时间：烤2.5小时左右，同时烤，注意不要烤焦肉，20分钟翻一次，不要倒出腌好的酱汁，同时烤，每隔一段时间刷在肉上，使其吸收汤液，直到烤得酥脆，趁热就可以出锅吃，剩下的汤可以加热煮沸，使酱汁变稠，然后倒在肉上，味道会更加鲜美。

3、烤完后肉会缩,选肉时不要切太薄,稍微厚一点点,烤完吃口感更好…

4、切配食用

5、当肉变红并烤熟时，脂肪会碎裂并渗入瘦肉中！把烤油搅拌在一起，如果觉得油腻的话可以留着煮，可以拌上一些白色马蹄包和烤肉包，烤肉脆罐头

6、上面有酒制品