新手易做的南瓜马蹄糕
1、备料

3、南瓜去皮切片,蒸10分钟或微波炉3-5分钟。

5、将250克马蹄粉分成两份(150克,100克)。将350克南瓜汁倒入装有150姨捃孜粹克马蹄粉的容器中,搅拌均匀。

7、再将350克南瓜汁放入小牛奶锅中,加入160克白糖,中、低热煮沸,搅拌至糖溶解。

9、这是混合熟浆。煮熟的生浆是为了让成品的口感更有q弹性,所以这一步并不偷懒。

11、混合均匀后,过滤杂质,刮去粉末颗粒。

13、把足够的水加到锅里,放在蒸盘子上。把水烧开。在蒸板上刷上一层薄薄的玉米油,这样更容易完全脱模。

15、将两勺白色小果肉舀入蒸锅,盖上锅盖,用大火蒸3-5分钟,直至皮肤变白凝固(如图)

17、脱模切割前彻底冷却

19、这是一个南瓜和马蹄形蛋糕,带有浓郁的椰子香味和非常q形的味道。值得一试。

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