怎样辨别不同的葡萄酒

2025-05-09 23:53:25

1、看品牌葡萄酒的品牌包括:葡萄园的名称(比如Latour-Laguens城堡),葡萄栽培者或者摘收者的名字。

2、看原产地 葡萄酒的原产地又称”土壤”。 酒的产地虽然意指生产的地区,但一般会用土壤来指明葡萄生长的庄园。影响葡萄酒质量的因素有很多:土壤的质量,阳光照射,气候和种植技巧。人们俗称的波尔多红酒和普罗旺斯海岸红酒就以它们的生产地来命名。

3、观颜色葡萄酒有三大”色”:即红酒,白酒和玫瑰红酒。它们各有各的特点。简单来说,玫瑰红可以用来佐餐前菜,在夏天品尝也很爽口。白葡萄酒用来佐配鱼和海鲜。红酒跟肉和口味重的主菜有相辅相成的效果.

4、根据葡萄采摘(年份)葡萄的品质和气候息息相关。遇到旱灾期或者降水过多,葡萄的质量会下滑。只有香槟酒不依赖于年份问题,因为它可以混合各种年份的葡萄酒调配而成。相对其他葡萄酒,这是属于香槟酒的唯一特权。

5、根据酿酒葡萄品种用于酿酒的葡萄品种与生产区关系密切。最有名的葡萄品种是赤霞珠(Cabernet-Sauvig荏鱿胫协non), 梅洛(Merlot), 西拉(Syrah), 夏尔多内(Chardonnay), 白索微尼翁(Sauvignon blanc). 在波尔多地区,主要被种植的是Cabernet 葡萄或者梅洛(Merlot)葡萄.勃艮第地区主要是黑皮诺(Pinot noir)葡萄夏尔多内(Chardonnay)葡萄。

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