一学就会的桂花糯米藕

1、菜市场买来的莲藕还没有处理

2、洗干净两头多余的藕结修一下干净就好了

3、莲藕去皮不去皮口感不好煮出来颜色也难看哦

4、接着灌糯米把莲藕一头切下一点开始灌糯米注意切的时候要注意不要切多了要比牙签短些糯米灌好后再把切下来的莲藕头盖好用牙签固定哦

5、拿一个筷子抓一把米用筷子一个一个空灌满没有灌满的煮出来会是空的哦不用灌太满煮的过程中糯米会膨胀的所以切下来的莲藕头就不用灌糯米了哦

6、我用的是自己采的桂花洗好放在冰箱保存的如果家里没有可以买干桂花和桂花蜜桂花酱都可以哦

7、把全部灌好糯米的莲藕放进锅里加红枣桂花桂花我用纱布袋子装好放进锅里的白糖加水一般水平贴莲藕就可以了也要看你用什么东西煮高压锅水就可以减点液化气煮就是大火煮开换中小火煮煮到莲藕上色煮的过程中你可以尝下汤如果觉得不甜可以加糖甜度可以根据自己的口味调和一般要煮四个小时左右最好的煮到最后汤有点浓稠了

8、这是煮到一半的时候这次因为我煮的糯米藕多用的是小煤炭炉子所以甜品比较多最后收汁收的不好我个人觉得最后汤汁浓稠点更完美糯米藕不怕煮如果煮的感觉不够甜可以加糖感觉不够糯可以再小伙火煮一下煮好隔夜最好吃最好建议凉的时候切比较好切

9、这是成品切一盘再浇上汤汁开吃吧