鲜虾培根披萨

1、来自中粮我买网的厄瓜多尔白虾，拿出一个看看，个大且肉质鲜嫩。

2、取出中粮凌鲜·大洋世家厄瓜多尔白虾，自然解冻。

3、中粮集团选购的食材品质有保障，先和面做披萨饼皮，混合除橄榄油以外的原料，揉成均匀的面团后再加入橄榄油继续揉至面团表面光滑。然后盖好保鲜膜放在温暖的容器里发酵一个小时。

4、利用面团发酵过程的时间来处理其他原料。虾去头去壳用牙签挑出虾线，然后洗净控水加少许黄酒、白胡椒粉、盐抓匀腌制，彩椒洗净切圈，口蘑洗净切片，青豆和玉米剥成粒，培根切小块，黑橄榄一切为二。

5、原料预先进行脱水处理一下。这步很重要，不能少，锅里放一点点油，把腌好的虾放入煎至两面变色后盛出，聪艄料姹再分别把青豆、玉米粒、彩椒圈、培根下锅略微炒干盛出，这些不用放油干炒即可，口蘑片需要少量的油蟛杆戛攉小火多煎一会，让其变软水分煎出来后，盛出备用

6、松弛好的面团直接放在油布上用擀面杖擀成薄圆片。我家喜欢吃酥脆口感的薄底披萨，所以擀得比较薄。

7、擀好的饼皮拿起来在油布上刷一层橄榄飒蛏擢墟油，然后再铺平放好。用叉子在饼皮上面扎孔，孔要扎透，撒入虾仁等，入烤箱中层，200度，烤25分钟，至芝士融化变成金黄色即可。