虎皮鹌鹑蛋的家常做法

1、准备1盘鹌鹑蛋，清洗干净。

3、捞出放入冷水中浸泡，剥皮更容易。

5、起油锅，放入适量油，烧至六成热时，放入鹌鹑蛋中小火慢炸。

7、碗中放入2汤勺番茄沙司，1汤勺糖、1汤勺醋、1汤勺生抽，少许盐，淀粉调匀。

9、翻炒片刻，使每个鹌鹑蛋都均匀的裹满酱汁儿，撒少许熟芝麻即可。