宝宝也爱吃的洋葱香肠全麦吐司
1、使用的是100%全麦粉哈,这个河套全麦粗纤粉,其他牌子也都可以啊,就是吸水性会比较不一样
2、请尽量选择紫洋葱,它的味道很浓。我用香肠做香肠。味道很好。不推荐那种普通的火腿肠。如果你揉搓它就烂了
3、把除了香肠以外的所有材料(包括洋葱)放入面包桶。请预留一些水来调整面团
4、用烤面包机的揉搓程序揉搓
5、倒入香肠丁继续揉搓
6、大致揉均匀即可。这时候一共揉了15分钟多一点
7、发酵至两倍大。我家室温有点凉了,只有20度,面温也不高,所以一发时间这次有点长,大约用了80分钟
8、凉透可以直接吃,也可以切片。切片的话,请注意把吐司倒着放,这样特别好切
9、因为这个吐司里面还有大量香肠,所以不是很耐放。室温密封2天内吃完,吃不完切成片或者小块冷冻呀,可以保存1-2周没问题
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