鲜汤老鸭煲的做法
1、3段大葱，可能多的姜片。
3、冷水下锅焯水，煮2分钟把脏东西和浮沫洗掉。
5、提前准备好热水，没过鸭子。放入剩下的姜片和大葱，煮开后再次撇去浮沫。倒入5大勺料酒，盖上盖子转小火炖煮1小时。半小时取出大葱扔掉。
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1、3段大葱，可能多的姜片。
3、冷水下锅焯水，煮2分钟把脏东西和浮沫洗掉。
5、提前准备好热水，没过鸭子。放入剩下的姜片和大葱，煮开后再次撇去浮沫。倒入5大勺料酒，盖上盖子转小火炖煮1小时。半小时取出大葱扔掉。