路边摊鸡蛋汉堡的做法

1、 我们首先要调制面糊：先准备一个盆，将面粉倒于盆中，然后加入适量的水搅拌成糊状，再加入食盐，也可以加入少量的味精和五香粉。现在搅拌均约以备用。

2、 然后我们要将模具进行预热：可以将模具放在蜂窝煤炉上进行加热，然后向汉堡模型中倒入少量的食用植物油。

3、 让食用植物油烧热。然后我们用勺子将之前做好备用的面糊舀到模型中，然后继续加热2分钟左右。

4、 随后在面糊上打入一个鸡蛋。放入少量的肉、几片火腿和葱花，撒上适量的盐，然后继续加热直到煎熟。

5、 在另一个模型中也倒入面糊。然后将前面基本已经煎熟了并且有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀取出来。

6、 将有鸡蛋的一面朝下放入刚刚倒入面糊的模型中，然后继续加热，直到熟透为止。

7、 最后我们将熟透的汉堡从中间切开，然后就可以涂抹上我们自己喜欢的调料了，这个可以根据我们自己的口味来搭配。