猪肉白菜炖粉条

1、猪肉洗干净切片放入碗中，加入生抽、料酒、胡椒粉搅拌腌制，放在一旁备用。

4、热锅冷油，油热后放入生姜片、蒜泥、干辣椒爆炒；

6、然后放入白菜菜根爆炒1-2分钟，爆炒之后将生姜片挑出来扔掉，这时候肉腥味已经被喉哆碓飙去掉了，生姜在继续炖煮会有很浓的生姜味。

8、小火炖煮五分钟后，加入白菜叶，加入适量食用盐、鸡精，盖锅盖继续大火煮开。