1、油锅热油,下入姜片,鲫鱼下锅煎;
2、煎至两面焦黄;
3、加入适量的清水,放入盐、料酒,盖上锅盖烧;
4、烧开后倒入适量的鲜牛奶;
5、用勺子撇去浮在表面的汤沫;
6、汤浓白时加入适量的鸡精,起锅;