家庭自制番茄鸡肉丸子汤

1、鸡胸肉一块，将其切成稍微小一点的块，放入在料理机中，启动程序将其打成细腻的鸡肉泥，盛出放入一个大碗中；

2、在鸡肉泥中加上食盐、蚝油，磕入一个鸡蛋，然后再加上点淀粉，朝着一个方向将其搅打，直至上劲，用手抓起一小把鸡肉泥，从虎口处挤出；

3、按照这个方法将小丸子做好，在锅中添上水，待将水烧开后，转至小火，逐个下入丸子开始煮，待完全煮至浮起在锅面的时候，就说明熟了；

4、丸子捞出，放入凉开水中过一下，西红柿去皮切块，炒锅中添上油，烧热后，放入西红柿，小火炒出汤汁，加上一碗开水；

5、待将其煮开后，丸子下入锅中，再次煮开后，根据个人的口味加上盐调味，关火，出锅，撒上点香菜做点缀。