懒烙馍卷多菜
1、倒入100ml纯牛奶
2、在纯牛奶中加入适量发酵粉,搅拌均匀,放置大概4分钟,让牛奶稍微发酵
3、加入面粉,最后揉成团状,不要加入面粉过多,以免造成面团过硬。
4、面团揉好后,静置2个小时左右,让面团充分发酵,如图所示
5、把发酵好的面团分成一两左右的若干等分,把每一等分用擀面挖宗溶壤杖擀成很薄的圆形。然后上好蒸锅,代水烧开后,逐次把擀好的薄面皮放入蒸锅里。注意每次放薄面皮的时候中间间隔1分钟,防止面皮之间粘连。
6、把鸡蛋抱豆角,青椒香菇,木耳菜,等依次做好。当然自己喜欢什么菜做什么菜,根据个人爱好,我建议做肉丝哦
7、把做好的菜见样放在平铺的熟面皮上,铺均匀。不要放的太多菜要不然就保不住了呵呵
8、成功了 ,好好享受吧
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