蒜蓉粉丝蒸北部湾小鲍鱼

1、将冰箱里头的活冻小鲍鱼拿出进行流水解冻，不可泡水。

2、待退冰后用刷子简单的清洗鲍鱼身上的杂质。

3、沥水干之后放到洗净的盘子码放好。粉丝拆开入水泡发一会就捞出。

4、取出鲍鱼身上肝脏和肚子单独放到一个盘子里头。将蒜头、小辣椒、葱花切好备用。

5、将刚才的小鲍鱼和粉丝放到蒸锅蒸熟。因为鲍鱼个头比较小，用大火蒸差不多4-5分钟即可。

6、将鲍鱼肝切碎，放油入锅用各种佐料，拌入蚝油和生抽香煎1-2分钟。同时小鲍鱼出锅放凉。

7、将煎好的佐料放入小鲍鱼当中。

8、蒜蓉粉丝蒸东山岛小鲍鱼完成啦！

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