热狗面包的做法

1、除黄油以外其他食材倒入面包机桶内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉，启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是和面+发酵，合计是1小时40分钟）

2、揉至约10分钟左右成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉50分钟左右，揉至扩展阶段。

3、接着面团发至2倍大，用手指沾点面粉按下去不回缩不塌陷状态。

4、把发好的面团取出排气，分成六等份，滚圆松弛15分钟。

5、取一个松弛好的面团，擀成椭圆形的面片。

6、从上到下卷起来，两边收好口。

7、放入烤箱内发酵，烤箱底部放一碗热水，发至2倍大。

8、二发完毕，给面包刷上鸡蛋液。

9、撒上少许白芝麻。

10、入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约13～15分钟。面包烘烤完毕，放凉备用。

11、取2根香肠，入烤箱210烤约7分钟。（吃几个就烤几个）

12、待面包放凉后，用锯齿刀在面包中间切一刀，不要切断，铺上生菜叶。

13、夹上烤好的热狗。

14、挤上沙拉酱。