如何制作猪脚海带汤

1、猪脚提前剁好，然后将买回来的猪脚清洗处理干净，再起锅加水，将猪脚冷水下锅，加入姜片，加入料酒去腥，然后大火煮开焯水，水开之后，吹涡皋陕用勺子将煮出来的浮末去掉，等猪脚焯好水之后，捞出来过凉水，将表面的血沫清洗干净。

2、黄豆在煲汤之前1-2个小时就要提前用水泡着，这样容易煲熟煲透。准备一口煲汤的砂锅，将清洗干净的猪脚放到砂锅里面，再将泡好的黄豆也放入砂锅，切一点姜片，也放入锅中，再加入没过食材3倍的清水，盖上锅盖，大火煮开之后，转成中火煲1个小时。

3、煲一个小时之后，等猪脚和黄豆都煲出味道了，再把海带放入锅中，然后继续煲30分钟。

4、煲好之后关火，再根据自己的口味加盐调味，就可以上桌开吃了。

5、这样一道营养美味，好吃又解馋的【猪脚海带汤】就制作完成了，看着清淡，其实美味无比，这就是煲汤的诀窍