家庭自制糖醋排骨

1、排骨切块后用清水冲洗去血水

2、然后用厨房纸将排骨表面的水分吸干

3、取一碗，放入冰糖、米醋、生抽、料酒、老抽搅拌均匀后备用，锅里热油后放入姜片煸炒出香味

4、放入排骨煎炒至表面金黄色

5、然后倒入调制好的冰糖调味酱汁和清水翻拌均匀，大火烧开后转小火，盖上锅盖烧25分钟

6、中间多翻拌几次，烧至收汁了即可