1、首先将所有材料准备好
2、然后将锅洗净放鸭肉炒，炒出水后倒掉再放茶油开始炒香，放少许盐、适量生抽、酱油、料酒调味，接下来把姜蒜花椒倒入一起翻炒至香味溢出。
3、再把整瓶啤酒倒入锅中，大火烧开转小火煮15分钟即可。
4、啤酒收汁装盘即成，最后撒上香菜叶及切碎的蒜叶末。
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