沙茶酱怎么吃

1、沙茶酱最经典的吃法还是搭配着牛肉火锅，潮汕牛肉丸等各种涮肉吃食用、沾满酱料，一口下去直击灵魂。

2、沙茶粿：粿条过热水，晾干入碗，加沙茶酱、葱花，搅拌均匀，爽口美味。

3、芥兰沙茶牛肉：酱油、生粉、沙茶酱等腌制牛肉直至入味，再把芥蓝切碎一起翻炒。浓龃很莠萨浓的酱汁裹着芥蓝和牛肉片，作为炒粿条的浇头，或者配米饭都是绝配。

4、沙茶酱拌面：手擀面煮熟过凉水，加点青菜，拌上沙茶酱方便简单享受美味。

5、炒薄壳：锅中加油爆香蒜头，将薄壳倒进锅中翻炒，再添上金不换叶子、沙茶、小辣椒，待到薄壳开口再翻炒片刻起锅。

6、沙茶排骨：排骨加料酒和姜片焯水煮熟，用沙茶酱煸炒即可，同样是道美味。