六招教你辨别鸡蛋是否新鲜
1、将鸡蛋浸入水里,沉底的一般是新鲜鸡蛋,而悬浮甚至浮在水面的,是存放过久的鸡蛋。

3、蛋壳表面不太光滑,有雾感的,一般较新鲜。因为鸡蛋生下来后表面会有一层略微粗糙的外蛋壳膜,这层壳膜会随着时间推移会消失。

5、同一品种、同一批次的蛋中,士嫣轶嗄较小的蛋一般新鲜度更持久。因为对于同一品种的鸡而言,年龄越大的母鸡,产的蛋越大,但是蛋壳一般较薄,不如年幼母鸡所产的蛋那么耐储存。


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