清蒸鲍鱼的做法
1、将鲍鱼洗净，两面剞上斜直刀，由中间切开，方便入味；
3、将处理好的鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、酱油、葱丝、姜片、花椒和盐，上屉蒸；
5、取一个碗，碗内加入醋、酱油、姜沫、香油兑成蘸料；
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1、将鲍鱼洗净，两面剞上斜直刀，由中间切开，方便入味；
3、将处理好的鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、酱油、葱丝、姜片、花椒和盐，上屉蒸；
5、取一个碗，碗内加入醋、酱油、姜沫、香油兑成蘸料；