李子和杏子的区别

1、品种不同

李子和杏子完全不同的两个品种。杏子是乔木类植物的果实，属于多年生的乔木，品种相对单一，在我蒌舟镗账国北方种植较多。

李子则是蔷薇科的李属植物，其品种繁多，在世界范围都有种植，适应能力极强。

2、外形不同

杏子和李子外形类似，但还是有区别的。杏子多为圆形，果皮生时青色，成熟后黄里透红，表皮会长有绒毛。

李子的则多为椭圆形，品种多而杂，因此其果色有多种，一般生时都为青色，成熟之后有黄、红、黑、紫等中颜色，外皮光滑无绒毛。

3、口感不同

杏子和李子都酸甜可口，不过，细分可发现，杏子主要以甜味为主，酸味很少，果香浓郁，糖分含量高，并其以葡萄糖为主，升糖很快。

李子中的糖分含量很低，植物酸含量很高，常见的多为酸甜味，带有淡淡的果香，升糖指数低。

4、成熟期不同

杏子的花期在3~4月，而成熟时期在6~8月，其中7月份麦子成熟时期也是杏子的成熟时期，口味最好。李子由于品种杂多，其花期覆盖了整个3~6月。其成熟时期也是分布在6~10月，成熟其较长。

5、属性不同

李子和杏子两者食物属性也不同。杏子性温，味甘、酸，有小毒，因此，从中医学的角度来看，杏子属于温性的食物，不热也不寒，适合任何人食用，在体质和属性方面不会引起任何的不适。

而李子则性寒，属于寒凉性的水果，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。