凉拌土豆丝的做法

1、土豆去皮洗净切丝

2、将切好的土豆丝泡在水里，去除土豆中的淀粉，这样拌好的土豆丝才会爽口

3、锅里将水烧开加盐，将土豆丝放锅里煮至断生

4、捞出放入提前准备好的冷水盆里，捞出沥干备用

5、葱蒜切碎备用

6、准备一个碗，加料酒、酱油、醋、盐、芝麻油调成料汁

7、将配料和料汁都倒入土豆丝中，搅拌均匀即可（喜欢吃辣的可以炸点辣椒油浇上去，味道也是很好的）