萝卜丝酥的做法

1、先做水皮部分：面粉中掏个窝，加入盐，糖，猪油，稍微效泽嘁喹揉一下，慢慢加入水，边加水边搅拌，直至把所有材料揉成了光滑不粘手的面团，把面团放碗里盖上保鲜膜，饧发30分钟。

3、来做馅料了：萝卜擦丝，烧一锅开水，把萝卜丝放入开水中烫一到两分钟，捞出浸凉水，再用手把萝卜丝挤干水分。这一步尽量挤干点，不然后面馅料会出水很湿不好包也影响口感。

5、把饧发好的水皮擀成薄薄的长方形

7、把四周的水皮折起来完全地包住油酥，然后再次擀成薄薄的长方形。（擀好的面皮忘记拍照了）

9、切成大小均匀的剂子

11、其实这个时候你看一下剂子的横截面就能看到很多层了对不对？

13、收口捏紧朝下，然后用手轻轻按扁。（烤箱预热200度）

15、新鲜出炉～！基本上表皮金黄色就是烤好了

17、咬一口？！酥到掉渣有木有！（好吧，这不是咬一口，这是咬了好几口之后才想起来拍的哈哈）