好吃不上火的板栗做法
1、将买回来的板栗先清洗干净，有些板栗比较脏的，所以要提前清洗一下！
2、然后将清洗干净的板栗，放在案板上，用菜刀将板栗轻轻砍出一个十字来（注意不要切到手，板栗会滑动的！）
3、然后往炒锅中加入没过板栗的清水，开大火煮盖上盖子继续煮15-20分钟。
4、待锅中的水煮到快要干的时候，板栗身上的口子就会裂开，这个时候就往锅内加入适量的花生油，一起翻炒。
5、待锅中冒出白气即可出锅啦！（喜欢吃甜板栗的朋友，在煮的时候可以放点冰糖一起熬煮）
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