猪肺猪心瘦肉怎么炒好吃

1、把清洗干净的猪肺、猪心装在盆中备用。

2、把瘦肉切成薄片放在碗中备用。

3、准备好几片生姜片备用。

4、把生姜片、花生油、料酒、食盐一起倒在盆中，搅拌均匀之后腌制10-15分钟。

5、炒锅热油，将腌制好的猪肺瘦肉和猪心一起倒进锅中，大火爆炒。

6、炒至猪肺变色之后，转为小火加入少许的酱油和水盖上盖子焖煮10分钟，即可出锅啦！（猪肺比较难熟，所以一定要加水焖煮）