玉米面发糕简单易做的做法

1、碗中放100克【玉米面糊】，加100克【开水】，用筷子搅拌成絮状。

3、接着加200克【普通面粉】，200克【温水】。 （加水时少量多次的添加，变加边搅拌）

5、发酵好后，再次充分搅拌排气。 （多搅拌一会儿，排出气体，这样蒸出来的发糕内部组织才均匀好看）

7、放入蒸锅中，二次醒发15分钟。 （上面也可以放点红枣或葡萄干装饰一下，做出来比较好看）

9、再用刀切成小块（切的时候刀上可以抹点水防粘）。 蓬松宣软，香甜可口的玉米面发糕就做好了。

11、☆如果没有大的盘子，还可以用碗或其他的小杯子蒸，表面撒上一些果干，很漂亮。（碗同样的也是要底部刷一层油）